广告位

您现在的位置是:主页 > 永乐国际 >

舌尖上的中国茶叶:天目青顶(天目云雾茶)

2021-09-23 14:25永乐国际 人已围观

简介天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品,产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。 诗僧皎然在品饮天目青顶茶...

  天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品,产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。

  诗僧皎然在品饮天目青顶茶后,赞曰:头茶之香远胜龙井。天目青顶制作工艺精细,原料上乘,是色、香、味俱全的茶中佳品。头道茶香气胜过龙井,龙井是绿茶,那天目青顶是绿茶吗。

  天目青顶经采青、摊青、杀青、复炒、揉捻、理条及烘焙等多道工艺精制而成,茶叶杀青时为了固定其品质,天目青顶在杀青工艺前,不经过任何发酵工艺,茶中最大限度保留了营养物质和活性分子,为鲜活性茶类。那天目青顶是什么茶呢?从天目青顶的工艺不难看出,此茶为不发酵茶,属于绿茶中历史文化名茶。

  天目青顶,又称天目云雾茶,产于浙江临安天目山,这里古木参天,山峰灵秀,属国家生态示范区和国家级自然保护区,素有天然植物园之称。如此优异的产地环境,造就了这款历史名茶。

  天目青顶茶条紧略扁,粗壮坚挺,开似雀舌,叶质肥厚,大小匀齐均整,银亮隐露,色泽绿润。

  天目青顶茶滋味鲜醇爽口,清香持久,耐冲泡,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,茶毫在杯中上下浮动,明亮诱人。

  天目青顶茶叶底肥厚,叶脉清晰,叶片边缘有炒青时的黄边,细闻叶底,仍有余香。

  天目青顶茶冲泡后,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,滋味鲜醇爽口,清香持久。好茶自当应有规范的泡法,才能将其茶性充分发挥。

  天目青顶为不发酵茶,属绿茶类,不建议使用沸水直接冲泡,需将水凉冷至85-90℃再用。当第一泡的茶汤,剩余1/3时,即可续水,水温可相对于首泡茶,稍高3到5℃,可使茶性更好的发挥。永乐国际

Tags: 茶叶 

广告位
    广告位
    广告位

标签云

站点信息

  • 文章统计681篇文章
  • 标签管理标签云
  • 微信公众号:扫描二维码,关注我们